El blog de Mariscal & Sarroca
Mariscal&Sarroca viaja a Dubai para participar en el Global Village, una de las ferias más importantes de Oriente Medio. Han pasado muchos años desde que tuvo lugar el primer Global Village Dubai, fue en 1996. Desde entonces esta cita anual ha ido ampliando sus servicios y su éxito ha sido creciente, llegándose a superar la cifra de 6 millones de visitantes. Esta muestra se celebra este año
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Ofrecemos lo mejor de nuestra tierra, pasando por el jamón y el chorizo Ibérico, el aceite extra virgen, los mejores quesos, el membrillo y sin olvidar nuestros invitados especiales como las
Además del jamón y del queso, en los hogares españoles nunca faltan los embutidos. El embutido es una pieza de alimento, generalmente elaborada con carne picada y aderezada con hierbas aromáticas y especias como el pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, nuez moscada, etc. El embutido es perfecto para comerlo en bocadillo y algunos de ellos también se pueden usan para cocinar como chorizo, que es sin duda, el
Afuega'l pitu. Elaborado artesanalmente con leche de vaca en la zona central de Asturias, es seguramente el queso más antiguo de ese Principado y uno de los más populares, ya que se hacía para el autoconsumo en la mayoría de los hogares campesinos, dada la facilidad de su elaboración y la abundancia de leche.
Su curioso
La Generalitat de Cataluña, España, encargó un estudio para conocer las opciones estratégicas del sector gourmet. El estudio se llamó “el sector gourmet a Catalunya, uptade estratègic 2012”. En ese año, en Cataluña había 500 empresas en el sector gourmet, 6 de cada 10 de ellas dedicadas a la alimentación y 4 de 10 a las bebidas. El producto gourmet en alimentación es aquel que tiene una calidad superior, exclusividad