Con el Día Mundial de la Tapa en el horizonte, os presentamos este pincho de cecina con queso de cabra y dulce de membrillo, una idea original de El Aderezo. Teníamos que compartirla con vosotros por reunir en una misma tapa tantos sabores y productos gourmet que servimos en nuestra tienda de Mariscal & Sarroca: cecina, membrillo, queso de cabra y aceite de oliva.
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Triple pincho de cecina de ciervo: con queso de cabra y foie gras
Aprende tres sencillas maneras de sorprender a tu familia o amigos con cecina de ciervo Denison Deer como ingrediente principal. Tres deliciosos pinchos de cecina que, combinada con otros grandes productos gourmet de Mariscal & Sarroca (como el queso de Asturias o el foie gras), resuelven rápidamente y al mejor nivel todo tipo de compromisos.
Una triple tapa ideada por Recetas para Cocinillas
Sales of cecina have tripled over the last decade
Cecina is a salted dry meat cured with smoke or in the sun. This charcuterie product is traditionally made from beef in León, North West Spain, although in some other regions goat’s or sheep meat has also been used.
Cecina used to be made out of an old bull that had worked in the farm for a few years and was reserved to make cecina towards the end of