Cestas de jamón ibérico de bellota con higos
El higo es una fruta delicada a la par que dulce, muy agradecida tanto para disfrutar a solas -sobre todo, al finalizar el verano- como en combinación de otros platos.
Un ingrediente muy mediterráneo que viene siendo cultivado desde hace miles de años y que ahora vamos a emplear en la preparación de unas grandes y sabrosas tapas con jamón extra ibérico Mariscal&Sarroca y queso Roquefort.
Ingredientes
– Seis higos
– Seis lonchas de jamón ibérico de bellota Mariscal&Sarroca
– Queso Roquefort
– Miel de acacia
Elaboración
– Quitamos el rabo a los higos y los abrimos por la mitad.
– Ponemos un poco de queso en casa uno de los higos
– Con una loncha de jamón ibérico de bellota envolvemos cada higo y los colocamos en una fuente
– Introducimos la fuente en un horno precalentado a 170º
– Cuando ya estén un poco dorados, los sacamos y rociamos con un poco de miel de acacia.
– Y Los servimos sobre pequeñas rebanadas de pan tostado
Fuente: JamonLovers
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