Category Archives: Blog (español)

El blog de Mariscal & Sarroca

«Tast de Sirenes», Restaurante Polini Too, Altafulla-Tarragona. Una cita para #foodies Mariscal & Sarroca

 

cartel

El Restaurante Polini Too de la Playa de Altafulla en la cosa de Tarragona, fue escenario de la cena organizada por "Mariscal&Sarroca" para degustar algunos de sus más exquisitos productos maridados con vinos de las mallorquinas Bodegas Can Feliu.

En las imágenes dos de los platos que pudimos disfrutar: un combinado de quesos e ibéricos: queso de oveja curado, queso al vino, queso de cabra ,

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Fresas con avellanas y salsa de mermelada cofrade

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Ingredientes: 500 gr de fresas 100 gr azúcar 100 gr avellanas tostadas 1 bote de mermelada cofrade de Bubub   Preparación: Lavar y cortar las fresas en trocitos pequeños. Colocarla en un bol con el azúcar. Dejarlas  2/3 horas que las fresas absorban el azúcar. Servirlas en un plato pequeño decorando con las avellanas tostadas y 2 cucharadas de Mermelada Cofrade de Bubub. M&S Signature
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Tostada de queso de cabra sobre crema de anchoas con mermelada de tomate ligeramente picante al whisky

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Ingredientes: 2 rebanadas de pan (con cereales, integral o natural) 100 gr. de crema de anchoas 150 gr de Queso de cabra de Asturias Mariscal &Sarroca 1 bote de Mermelada de Tomate ligeramente picante al whisky Bubub   Preparación: Tostar las dos rebanadas de pan. Untar con la crema de anchoas la rebanada de pan. Cortar a filetes el queso de cabra M&S y colocarlo encima de la crema de anchoas. Por último, añadir por encima
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