El azafrán, también conocido como el «oro rojo», es una de las especias más apreciadas en todo el mundo. No sólo por el fuerte aroma y colorido que aporta a las comidas, sino también por los beneficios para la salud del azafrán que no hacen más que confirmarse con sucesivos estudios. A continuación señalamos 10 propiedades del azafrán que hacen imprescindible esta especia en nuestra cocina y como complemento muy saludable de nuestra dieta y futuras recetas.

1) Favorece la digestión

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