Goat’s cheese can be cooked with excellent results, it melts easily and does not lose any of its beautiful flavour. Mariscal & Sarroca has several goat’s cheese varieties from the best producing regions in Spain: Moncayo, Asturias and Albarracin. Any of them would work
Además del jamón y del queso, en los hogares españoles nunca faltan los embutidos. El embutido es una pieza de alimento, generalmente elaborada con carne picada y aderezada con hierbas aromáticas y especias como el pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, nuez moscada, etc. El embutido es perfecto para comerlo en bocadillo y algunos de ellos también se pueden usan para cocinar como chorizo, que es sin duda, el
El pasado mes de marzo Mariscal&Sarroca estuvo presente en la IV Feria gastronómica Sabor Salou, que se ha celebrado los días 28, 29 y 30 en esta bella localidad de Tarragona. Con esta feria se promociona la gastronomía, la restauración y los productos propios de esta provincia catalana.
Salou es una localidad costera muy turística. Pero el turista ha cambiado sus exigencias en los últimos años. El viajero de hoy en
Nutritional values of IBERICO JAMON (ham) are unaffected whether you carve it from the whole leg or eat it out of a vacuum pack. To get the best taste out of your sliced vacuum packed ham, it should be eaten at a temperature of around 20º to 22º C, when the marbled fat starts to become softer and the flavours are more intense.
Croquetas are small, lightly breaded and fried fritters. They are a sure hit as an appetizer or an afternoon snack with a beer or a glass of wine. They are creamy and smooth and very tasty. You can make the dough ahead and freeze it. A very popular Spanish tapa!
Ingredients (makes about 25)
- 250 g Iberico ham Mariscal & Sarroca - more