Gracias al blog de sugarlove55 por su genial idea.

Tapa de cecina con queso de cabra y dulce de membrillo


Triple pincho de cecina de ciervo: con queso de cabra y foie gras


Mussels with Afuega’l Pitu cheese sauce

Afuega’l Pitu is a famous cheese from Asturias, in the north west of Spain. It is made from pasteurized cow’s milk and it excites the most demanding palates. Their rounded pyramid shape (atroncau) is a classic reference.
In our online shop you'll find the more classic one and a more innovative one with hot paprika, main ingredients for the following spanish recipe:
Ingredients (serves 3)
- 1 kg. of mussels
- 1/2 cup of white wine
- 25 gr.
Queso Afuega’l pitu, un queso artesano de gran calidad
Afuega'l pitu. Elaborado artesanalmente con leche de vaca en la zona central de Asturias, es seguramente el queso más antiguo de ese Principado y uno de los más populares, ya que se hacía para el autoconsumo en la mayoría de los hogares campesinos, dada la facilidad de su elaboración y la abundancia de leche.
Su curioso