Ingredientes:
3 huevos
3-4 patatas medianas
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Preparación:
Pelar las patatas y cortar como para tortilla de patatas, freír lentamente hasta que estén tiernas y un poco doradas, salar al gusto . Sacar sobre papel secante, pasar a otro plato o quitar el papel y reservar. Freír los huevos a tu manera, con o sin
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