El azafrán: 10 grandes beneficios para tu salud

El azafrán, también conocido como el «oro rojo», es una de las especias más apreciadas en todo el mundo. No sólo por el fuerte aroma y colorido que aporta a las comidas, sino también por los beneficios para la salud del azafrán que no hacen más que confirmarse con sucesivos estudios.

A continuación señalamos 10 propiedades del azafrán que hacen imprescindible esta especia en nuestra cocina y como complemento muy saludable de nuestra dieta y futuras recetas.

1) Favorece la digestión

El azafrán favorece la digestión

Gracias a su componente amargo, estimula el sistema digestivo, aumenta las secreciones salivales y gástricas, siendo un excelente remedio eupéptico. El azafrán ayuda a mejorar los problemas relacionados con gases y la acidez estomacal.

2) Bueno para la memoria

El azafrán beneficioso para la memoria

Ayuda a mejorar las habilidades cognitivas y de aprendizaje. De hecho, se sigue estudiando al azafrán como tratamiento de enfermedades degenerativas como el Alzheimer, el Párkinson o la pérdida de la memoria.

3) Antidepresivo

El azafrán como antidepresivo

El azafrán es también una ayuda natural contra los síntomas de la depresión, gracias a sus sustancias sedantes y aromáticas. Ideal también para quienes sufren estrés, nervios o ansiedad. Un complemento alimenticio con propiedades equiparables a la de algunos fármacos pero con mínimos efectos secundarios.

4) Antioxidante

El azafrán es un potente antioxidante

La crocina es el componente principal del azafrán. Un antioxidante natural que elimina los radicales libres, responsables del envejecimiento de las células.

5) Combate las enfermedades cardiovasculares

El azafrán combate las enfermedades cardiovasculares

La crocetina, el pigmento de color rojo del azafrán, ayuda a disminuir el colesterol y los triglicéridos en sangre. Tiene aplicaciones beneficiosas para la arteriosclerosis y ateroesclerosis, mejora la nutrición de los capilares sanguíneos y, en definitiva, ayuda a proteger nuestro corazón.

6) Mejora la vista

El azafrán mejora la vista

El safranal contenido en el azafrán, causante de su peculiar aroma, se encarga de ralentizar la degeneración de las células receptoras de liz, mejorando las funciones de los vasos sanguíneos y retinas de los ojos. Sin duda, un gran aliado contra algunos trastornos de la vista.

7) Reduce la fiebre

El azafrán como remedio contra la fiebre

El azafrán favorece a la sudoración, lo que lo convierte en un ingrediente recomendado para combatir y reducir la fiebre.

8) Revitalizante

El azafrán como revitalizante y complemento deportivo

Aliviando la fatiga y la inflamación de los músculos, el azafrán presume de ser un buen complemento para deportistas, sea cual sea su nivel.

9) Anticancerígeno

El azafrán contra el cáncer

Los flavonoides y betacarotenos del azafrán ayudan a retrasar el crecimiento de tumores y alarga la esperanza de vida reduciendo el daño renal que causan algunos medicamentos.

10) Beneficioso durante la menstruación

El azafrán beneficioso durante la menstruación

El azafrán es considerado un potente antiespasmódico, muy bueno para los síntomas premenstruales y usado desde la antigüedad para aliviar el dolor menstrual. Sus beneficios están presentes durante todo el ciclo completo, beneficiando el flujo y evitando los cólicos uterinos.

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