Tapa de cecina con queso de cabra y dulce de membrillo
Con el Día Mundial de la Tapa en el horizonte, os presentamos este pincho de cecina con queso de cabra y dulce de membrillo, una idea original de El Aderezo. Teníamos que compartirla con vosotros por reunir en una misma tapa tantos sabores y productos gourmet que servimos en nuestra tienda de Mariscal & Sarroca: cecina, membrillo, queso de cabra y aceite de oliva.
Es una tapa española 100% degustable y con tan buena combinación entre sus ingredientes, ninguno es simplemente decorativo, que nuestros sentidos nos lo van a agradecer por mucho tiempo. ¡Que aproveche!
Ingredientes
– 1 Loncha de cecina Venison Deer
– 1 Cucharadita de membrillo Mariscal & Sarroca
– 1 Rodaja de queso de cabra asturiano Mariscal & Sarroca
– Aceite de oliva virgen extra Mariscal & Sarroca
– 1 Rodaja de manzana
– 1 Rodaja de tomate
– 2 Tostas de pan
– Hojas de albahaca
– Piñones
Elaboración
Colocamos en un plato una tosta de pan.
Encima de esta, una rodaja de queso de cabra asturiano y otra de tomate.
Cogemos una loncha de cecina y la rellenamos con una cucharada de crema de membrillo y ciruela roja.
Colocamos sobre la tosta las hojas de albahaca y, sobre todo ello, el cilindro de cecina rellena.
Añadimos piñones para darle una graciosa textura en boca y, por encima bañamos el pincho con un hilo de aceite de oliva virgen extra.
Sólo nos queda tapar con la otra tosta de pan y servir.
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