Goat’s cheese can be cooked with excellent results, it melts easily and does not lose any of its beautiful flavour. Mariscal & Sarroca has several goat’s cheese varieties from the best producing regions in Spain: Moncayo, Asturias and Albarracin. Any of them would work
Además del jamón y del queso, en los hogares españoles nunca faltan los embutidos. El embutido es una pieza de alimento, generalmente elaborada con carne picada y aderezada con hierbas aromáticas y especias como el pimentón, pimienta, ajos, romero, tomillo, nuez moscada, etc. El embutido es perfecto para comerlo en bocadillo y algunos de ellos también se pueden usan para cocinar como chorizo, que es sin duda, el
La Generalitat de Cataluña, España, encargó un estudio para conocer las opciones estratégicas del sector gourmet. El estudio se llamó “el sector gourmet a Catalunya, uptade estratègic 2012”. En ese año, en Cataluña había 500 empresas en el sector gourmet, 6 de cada 10 de ellas dedicadas a la alimentación y 4 de 10 a las bebidas. El producto gourmet en alimentación es aquel que tiene una calidad superior, exclusividad
Córdoba, la ciudad de la Mezquita y de los califas, es famosa también por sus flamenquines. Una comida sencilla de preparar, que se puede acompañar con una ensalada o patatas fritas. Los flamenquines son en realidad un rollo de carne relleno de jamón y queso y rebozado. La carne puede ser ternera o cerdo. Si es cerdo lo mejor es coger la parte del lomo que es la más entera.
From January to June strawberries ripen in Spain. This red, sweet and juicy fruit finds lots of sunshine and the perfect temperature to thrive in the South of Spain, being Huelva one of the provinces with the largest strawberry plantations from where they are exported throughout Europe.
During the harvest the precious fruits are carefully arranged in wooden baskets. They are delicate and bruise easily. They keep fresh only